中国饭店协会：2025中国住宿业绿色发展报告VIP免费

中国饭店协会 & 香港理工大学 2025 中国住宿业 绿色发展报告 1 发布单位 中国饭店协会 香港理工大学酒店及旅游业管理学院 香港理工大学旅游业数字化转型研究中心 主编 中国饭店协会：丁志刚 香港理工大学：王丹 副主编 中国饭店协会：张乐然 香港理工大学：肖曲 编辑 中国饭店协会：杨晓丹 方堉铭 香港理工大学：邓之鸣 张瀚元 米督兵 2 项目摘要 本部分高度概括报告的核心内容，旨在让读者在最短时间内了解报告全貌。报告重点内容包括： • 核心发现：基于 370 家绿色饭店的调研数据，当前中国饭店业绿色发展的平均指数为 61.89 分。行业在能源管理和基础废弃物管理方面表现较好，但在系统化科技应用和水资源管理方面存在显著短板。 • 主要结论：行业绿色发展呈现“基础实践普及，深度管理分化”的特点。绿色发展水平较高的饭店，同时在人效和 GOP 坪效等经营指标上亦表现显著，显示出绿色实践的长期经济价值。 • 关键建议：建议协会加强对标杆案例的推广和技术应用的引导；建议饭店从业者从“点状”措施转向“体系化”管理，将绿色发展融入成本控制、品牌营销和宾客体验的全流程。 3 目录 第⼀章 引⾔ ................................................................................................................... 8 1.1 背景 ............................................................................................................................... 8 1.2 研究⽬的 ....................................................................................................................... 9 1.3 报告结构说明 .............................................................................................................. 9 第⼆章 中国饭店业绿⾊发展总体态势分析 ........................................................... 11 2.1 绿⾊发展指数总体表现：⾏业中枢与分化格局 ................................................. 11 2.1.1 整体⽔平分析：⾏业迈⼊“中等发展”阶段，但仍有提升空间 ...................................... 11 2.1.2 ⾏业梯队结构分析： “橄榄型” 结构初显，中间⼒量是关键 ........................................ 12 2.2 各维度分项指数分析：“含绿量”的强弱项诊断 .............